逸猶謂盡

滷味!!不僅可以當消夜、正餐、也可以當點心吃!!

以前在台南唸書的時候就常常到學校門口外的滷味攤光顧

台南的滷味是出了名的好吃!!而這次西井村蜂蜜滷味是榮獲2010年十大伴手禮的美食

很幸運地，我有這機會可以品嘗這個台南的小吃，實在太開心啦!!!呵呵呵…(真想念台南的滷味呀~)

收到產品時，發現原來它是使用「冷凍」宅配!!我一直以為它是用冷藏的呢!!

而且在背後包裝上也有說明保存方式為「冷凍於-18度C以下」

若是冷藏可保存二天、冷凍可保存六個月

再者，無論是正面看，還是背面都包裝的相當精美，不愧是伴手禮最佳包裝典範

連手提設計也有，實在相當用心!!

要送禮時拿給對方感覺也很大方又體面~

拆開這個禮包，裡面發現有六包、也就是六種滷味試吃呢!!!

真令人興奮，我以為大概就隨機挑選個幾項品嘗，想不到是全部呢!!!

這次所要品嘗的滷味，分別是…

招牌豬蹄花：精選特級豬前腳製作，經蜂蜜提味以慢火長時間熬滷而成，絶沒有的腥臭味。

雞胗：QQ的口感，軟嫩適中，夠味又帶嚼勁。

滷水花生：來自本產的特級花生，粒粒圓潤飽滿，顆顆香味撲鼻。再佐以來自潮洲的特殊做法及材料，品嚐過那誘人的香氣及軟中帶脆的口感。

豆干：入口同時豆香與湯汁填滿整個口中，這是西井村嚴選與他人不同的四方豆干。因不含防腐劑及其他添加物，所以黃豆的自然香甜全都保留其中。

泡泡糖：看到這個名稱您一定覺得很訝異，不用懷疑這是用鴨胗頭所製成的滷味，在咬下的同時，口中ㄎㄠ ㄎㄠ的感覺真是咬勁十足，口味與風味絶佳。

QQ球：由鴨的骨輪所製。一隻鴨只有兩顆，相當珍貴其口感Q脆帶勁。

這六包裡有二包很明顯的看的出來是豬蹄花&豆干

至於另外四種...嘿嘿嘿…正面長的一樣，內容物的話就請看背面嘍!!

背面有勾選的啦！！＾Ｏ＾

而且呀…其實仔細看它正面包裝的右下角有設計透明框框

也是可以看得到內容物滴！！像花生就是嘍！！

因為這些是從冷凍庫拿出來的，所以剛拆開時

裡面的滷味上層有覆蓋一層薄薄的冰，其實呀…它只要放些許時間，待解凍就可以直接吃嘍！！

只是逸兒等不及＞＜，一直很想吃，光是拆封時，香味就飄了出來～～口水就流了出來～～～

所以就將它微波了一下，大約三～五分鐘左右時間

加熱退冰之後，不用再淋上香油，只要灑點蔥花，味道就很足了

以上這五種裡面，ＱＱ球＆泡泡糖是令我好奇的料理

ＱＱ球它外面所包覆的皮…真的是香Ｑ彈牙啊！！真不愧聞如所名

還有雞胗，我不得不大大稱讚西井村的料理實在是好啊！！！讚啊！！！

西井村的雞胗不會滷的太老，以我常吃滷味的經驗，很常遇到滷的太熟而導致「潤潤的」咬不爛情況發生

西井村的雞胗是我吃過極少數難得好吃的，讚！！

至於泡泡糖，這個滷味名，以前在高雄的滷味攤略有耳聞，覺得名字很新奇就點了一份

對它的印象…就是「很有咬勁的一道滷味」

西井村的泡泡糖滷味，除了很有嚼勁之外，更多了一道Ｑ、彈、滑、嫩的口感

跟我以前所吃到的印象有那麼一些不同

經過加熱，滷汁也些許的流了出來

剛端出來的剎那間，滷汁的香氣讓整間飯廳都是這味道，聞了就肚子餓，呵呵…

另外，豆干和花生亦是我的最愛

滷的很入味，配白飯還是稀飯都很合噢！！

最後，還有一項…「豬蹄花」

從冷凍拿出來，最硬的就是它

微波時間需要稍微長一點，大約１５～２０分左右

從外包裝來看，這也是最有份量的一道滷味

而且，重點是…它是由「龍眼蜂蜜特調」而成的噢！！

姐說，從味道就可以聞的出來有蜂蜜的香甜味

我還是第一次看到切成這樣小塊好入口的豬蹄花

在拆封前還以為是大大塊的那種，還需要自己分割切，結果不是呢！！！

真貼心，西井村早就幫我們切好了！！解凍加熱後就可以直接吃嘍！！

看外表油亮油亮的樣子，就覺得膠質一定很多

咬下去更是不得了哇！！！Ｑ、Ｑ、Ｑ、Ｑ、Ｑ，超級好吃呀～～～～

滷到光是啃骨頭也都很有味道

從爸媽邊吃邊說讚的程度，就知道這滷味的評價

無論是請客還是送禮，這都是很方便的美食

這樣料理一道道上桌，是不是很豐富呢！

有了西井村蜂蜜滷味，這一點都不難噢！！！

不會煮沒關係，只要會微波就夠了！！